THINK FOOD

. Blog de Los García .

Chimichurri para asados

28-10-2014

Chimichurri, el asado argentino y su mejor aderezo

La mejor receta de chimichurri El chimichurri es sin lugar a dudas el mejor aderezo inventado para carnes argentinas (y del mundo). Este post, con el que retomamos las notas del blog, tiene que ver con la época del año en donde por toda el país empiezan...
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3-07-2014

Muffins de Chocolate

Los muffins de chocolate son especiales para sorprender a la familia o a invitados. Se hacen de manera simple y rápida. Además son ¡riquísimos! A estos muffins es indispensable agregarles chips de chocolate en su interior, aunque es algo opcional....
Pastel de papas

23-06-2014

Pastel de carne o Pastel de papas, un clásico con vigencia centenaria

Si! en los modismos argentinos, pastel de carne no es otro, que nuestro bienamado y conocido, pastel de papas. Es quizás, el genérico con el que titule el post la forma más fácil de que lo encuentren on line pero, pensándolo bien sirve de neutro...
mousse de maracuya

19-06-2014

Mousse de Maracuya, una Receta Ideal

El Mousse de Maracuya, obviamente, esta hecho con maracuyá que es una fruta de origen amazónica descubierta en América del sur en 1569 y crece sobre todo en las regiones tropicales y subtropicales. Hoy se popularizó su uso y esta en todas las cocinas...
playa2

26-05-2014

Servicios de catering para eventos sociales, la diferencia entre trabajar y pasarla bien

Cuando pienso en catering para eventos sociales me pregunto ¿cuál es el sentido de contratar a alguien si lo puedo hacer yo? El clásico es “colaboramos todos y te ayudamos” y terminas muerta, lavando copas hasta las 3 a.m. Sola porque tu marido,...
Servicio de catering para eventos corporativos

23-05-2014

Servicios de catering, para eventos corporativos, poner foco en objetivos

Al pensar en servicios de catering para eventos corporativos hay que tener en cuenta que es lo que se busca, ir al BackOffice de la empresa y entender que se quiere lograr por medio del catering. La variedad de empresas es inmensa, grandes, medianas,...
servicio-catering-casamientos

19-05-2014

Servicios de catering para casamientos, lo que tenes que saber

La decisión está tomada y ahora llego el momento de organizar, elegir y cerrar uno a uno los rubros para que ese día sea perfecto.  ¿Tenes en cuenta  que involucran los servicios de catering para casamientos?, porque es una decisión importante...
tarta de calabaza

15-05-2014

Tarta de calabaza, la mejor receta

La tarta de calabaza, una delicia ideal para cualquier momento del día, sea almuerzo o cena. A mi entender la mejor combinación es con canela y un poco de queso de cabra. Pero podemos usar cualquier queso. La calabaza tiene muchos siglos de vida, los...
wok de vegetales

9-05-2014

Wok de vegetales, recicladora hogareña

El wok de vegetales es una de las cosas que más disfruto hacer. En primer lugar porque considero que el instrumento “WOK” es indispensable en cualquier cocina que se precie de ser tal y en segundo término porque conceptualmente tener en cuenta el...
torta de manzana

30-04-2014

Torta de Manzana, receta fácil y rica

La torta de manzana es apple crumble y lo lamento por los puristas del lenguaje, pero aunque le decimos torta es una tarta. Soy admirador del español pero esta receta nació en el siglo XIX y es una mix de recetas estadounidenses. El nombre original...