THINK FOOD

. Blog de Los García .

torta de manzana

30-04-2014

Torta de Manzana, receta fácil y rica

La torta de manzana es apple crumble y lo lamento por los puristas del lenguaje, pero aunque le decimos torta es una tarta. Soy admirador del español pero esta receta nació en el siglo XIX y es una mix de recetas estadounidenses. El nombre original...
lemon pie

25-04-2014

Lemon Pie Receta Facil, la mejor de un clásico

El lemon pie es una de esas tortas que nunca van a pasar de moda, y me encanta no solo porque es para todo tipo de ocasión sino porque el lemon pie es universal y aunque pensemos que todo es nuevo bajo el sol, nada lo es! Ya en el siglo 17 la comían...
rosca de pascua

15-04-2014

Rosca de pascua, para tener unas felices pascuas

La rosca de pascua nació en Italia con ingredientes simples (leche, harina y huevo) que fueron complejizándose a medida que se afianzo la tradición. La idea era complementar los huevos pascuales. Alrededor del 500 D.C y por encargo de un rey, el pastelero...
Escabeche, y algunas recetas

29-11-2013

Escabeche, y algunas recetas

El escabeche, es una receta española, cuya funcionalidad particular es la de conservar los alimentos. Los ingredientes que no pueden faltar en el escabeche son el aceite y principalmente el vinagre, en un segundo plano vienen las hojas de laurel y otras...
Ensalada Caprese

19-11-2013

Ensalada Caprese, y un poco de Capri

Cuando pensé en escribir la receta de Ensalada Caprese, me adentre un poco en la geografía de esta receta fabulosa proveniente de la Isla de Capri, Italia. Para los que no saben Capri, es un destino turístico visitado de todas partes del mundo, famoso...