THINK FOOD

. Blog de Los García .

andres

28-11-2016

Consumer Journey: el diseño de la experiencia

Consumer Journey: una herramienta metodológica Voy a escribir un breve resumen de mi experiencia en este tema. Quizás sea algo desordenado pero voy a ir focalizando en algunas ideas que me parecen importantes para pensar un tema apasionante, divertido...
Flan-de-huevo-casero - copia

20-08-2015

El flan, vigencia eterna en postres: casero y mixto

El flan y su historia: Si uno busca por internet encontramos que algunas fuentes dicen que el flan nació en Roma, otras que deviene de una palabra francesa que significa torta plana y algunas http://viagra7-pharmacycanada.com/viagra-generic.html online...
pan de campo2

13-08-2015

Pan de campo, una receta para todos los días

El pan de campo me remite a reuniones, amigos, familia, a momentos en los que el tiempo, en retrospectiva, parece detenido. Por alguna razón, pienso en manteca, pienso en sal y un aroma acude a mi mente, calculo ancestral e inmemorial. Es un pan duradero,...
Dulce de leche 2

12-08-2015

Dulce de leche, una receta clásica para siempre

El Dulce de leche clásico argentino El Dulce de leche es un must del Río de la Plata, aunque puede encontrarse en varios países de Latinoamérica en general con el nombre de manjar. La historia de este dulce es muy variada, y si bien su consumo empezó...
ambientacion los garcia

6-03-2015

Salones de eventos en Buenos Aires, el mejor lugar

Salones de eventos, como elegir el mejor lugar para tu evento Elegir un salón de eventos es un paso importante al momento de realizar un evento, cualquiera sea su tipo. Los condicionantes a la hora de elegir un salon de eventos es bastante variada...
Camareros - copia

4-03-2015

Camareros, consejos y tips

Mozos, lunfardo de camareros, que hacer para que te atiendan bien. Agradecemos a Alejandro Maglione Este post es interesante para los que nos dedicamos a la gastronomía. Lo importante es ponerse del lado del cliente y saber que es lo que se espera...
Mini

3-03-2015

Eventos, definiciones importantes para este año

Tendencias en eventos para el 2015 Si este año vas a realizar un evento, hay tendencias para tener en cuenta. En el caso de los eventos corporativos, el año recién empieza es importante poder planificarlo. Es año de elecciones y seguramente los presupuestos...
Parrilla

4-11-2014

Catering de asados, contratar especialistas es la única opción

Catering de asados Catering es una palabra amplia, designa desde una evento con café y medialunas a un casamiento que comprende muchísimas variantes. En este caso en particular decidí escribir sobre catering para asados un tópico que en nuestro...
Mini brownie

30-10-2014

Brownies, la mejor receta

Brownies, la receta que queres hacer ¿Como definir los brownies? Los podemos encontrar diseminados a lo ancho y lo largo del mundo. Son versátiles, ricos, ideales para todo tipo de comidas, desayunos, para armar postres, para la hora del té y también...
Chimichurri para asados

28-10-2014

Chimichurri, el asado argentino y su mejor aderezo

La mejor receta de chimichurri El chimichurri es sin lugar a dudas el mejor aderezo inventado para carnes argentinas (y del mundo). Este post, con el que retomamos las notas del blog, tiene que ver con la época del año en donde por toda el país empiezan...

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