Chía, el boom de esta semilla y 6 propiedades clave!

Chía. Acaso en numerosas ocasiones no nos encontramos gente hablando de esta súper semilla ¿Chía? enumerando con tanta soltura sus propiedades, que no nos atrevemos si quiera a preguntar Que es la Chía!

chia Chía, el boom de esta semilla y 6 propiedades clave! El chía, es una semilla que proviene de una planta herbácea, llamada Salvia Hispánica, la cual era utilizada desde 3500 AC, como alimento básico en la dieta de las civilizaciones Mexicanas. Hoy en día, debido a la elevada demanda de esta semilla especialmente en

Asia, Europa y Oceanía, los países de México, Guatemala, y Bolivia, volvieron a cultivarla.

Principales propiedades de la Chía:

  • Fuente natural de ácidos grasos Omega-3
  • Vitaminas – B1, B2, B3 y A –
  • Minerales – Calcio, Hierro, Magnesio y Fosforo –
  • Fibra dietética
  • Antioxidantes
  • Proteínas

Ventajas de su utilización:

  • Mayor fuente vegetal de ácidos grasos omega-3. El cuerpo utiliza el omega- 3, para
  1. Formación de membranas celulares.
  2. Formación de hormonas
  3. Funcionamiento de las neuronas y las transmisiones químicas
  4. Correcto funcionamiento del sistema inmunológico.
  5. Correcta formación de la retina
  • Buen aporte de proteínas para personas vegetarianas.
  • No contiene gluten.
  • Gran aporte de energía.
  • Ayuda a controlar los niveles de colesterol y la tensión arterial, colaborando al mantenimiento de una buena salud cardiovascular.
  • Digestivo, mejora el tránsito intestinal y tienen efecto saciante.
  • Ayuda a mejorar la salud del sistema nervioso e inmunológico.
  • Favorece el desarrollo muscular y la regeneración de tejidos.
  • Mejora la actividad cerebral y ayudan en problemas emocionales.
  • Ayuda a controlar niveles de azúcar en el cuerpo, beneficiando a los diabéticos.

Formas de utilizar el Chía: podes usarla en diferentes formas, desde alimentos, dulces, salados, o sola.

Próximamente: Recetas con Chía para aprovechar sus propiedades!

   


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